腸閉塞予防のおすすめレシピ

  • 2017.03.21 Tuesday
  • 12:39




 

 

私含めた 腸閉塞におびえる日々を過ごしている方は

やはり食事というのが発生の発端でもあり、

生きていくうえでは省略ができないものでもあり

一番気を使うのではないでしょうか。

 

以前、腸閉塞になりにくい食材、なりやすい食材というのを

書きましたが、今度は料理としてまとめてみます。

 

半分は自分用の備忘録ですね(笑)

 

!!注意!!

 

油:基本使わない or 控えめに

煮:良く煮る、唇で形崩れるくらいが最高

噛:それでも良く噛む!!

量:普段の2/3くらいに、調味料もすべて2/3に

 

作り方とか調味料の分量はいろいろなサイトにあるので割愛します。

 

 

■湯豆腐

 ポンズとかで食べるとGood。

 けど長ネギは控えましょう。

 

■グラタン

 マカロニは良くかんで、鶏肉を入れる場合は

 皮は除きましょう

 

■ぶり大根

 大根とブリはともにとてもやわらかく

 また冬にピッタリ!

 

■照り焼きチキン

 皮を除いてたべるとボリュームもあるし

 消化しやすいし私は結構大好きです。

 ただ、油が沢山でるのでそれをときどき

 キッチンペーパーで吸い取りながら調理しましょう

 

■煮込みうどん

 人参、大根、ほうれん草、白菜を入れて

 コトコト煮込みましょう

 

 うどんも唇で噛めるくらいに^^

 

■タラの野菜蒸し

 ボリュームもあってすごくヘルシーでお勧めです。

 これもポンスが合いますね

 

■ふろふき大根

 やっぱり大根中心の料理はとにかく消化に

 やさしくて重宝します

 

■ほうれん草の煮浸し

 茎付近はなるべく避けましょう。

 

■とろろ焼き

 とろろとタマゴと出汁をまぜて焼くだけ簡単

 健康にも良くお子さんも一緒に食べれます

 

■長いもとひきわりなっとうの和え物

 納豆も大粒ではなく、ひきわりなら大丈夫。

 それでも良くかんで。

 

■おでん

 私は腸閉塞をおこした思い出がありますが、

 昆布、牛筋、こんにゃくは絶対避けて

 大根、はんぺん、ちくわ、たまごなどを食べましょう

 家族と一緒に食べれるのでお勧めです。

 

■豆腐ハンバーグ

 普通のハンバーグでも良いですが、より消化を考えると

 豆腐のほうがお勧めです。

 

■茶碗蒸し

 市販でも良く売ってるので1品足りないなってときに。



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